Ihre freundliche Fleischabteilung

Unser Fleischtresen ist ein Füllhorn tierischer Genüsse in absoluter Frische und Qualität. Von Klassikern wie Schweinefilet und Rinderbraten über eine große Wurst- und Aufschnittauswahl bis zum trockengereiften „Steak No. 1“ oder der  „Prime-Cut“-Serie aus irischem Salzwiesenlamm, Bison- und Wagyufleisch und mehr bietet Ihnen das Team um Fleischermeister Stefan Sbrzesny ganz außergewöhnliche Artikel.
Darüber hinaus sind wir der Saison verschrieben. Eine feine Lammauswahl zu Ostern ist ebenso begehrt wie die Vielfalt an Grillartikeln im Sommer oder Wildfleisch und  Gänse zu Weihnachten.
Was nicht von entfernten Prärien Amerikas oder Neuseelands ausgedehnten Weiden stammt, wächst in unserer Region auf. Das Deutsch-Angus aus Garstedt oder das Geflügelfleisch von Schönecke sind zwei herausragende Beispiele regionaler Erzeugung, die Produkt, Umwelt und heimischer Wirtschaft zu Gute kommt.
 Sprechen Sie unseren Fleischermeister Stefan Sbrzesny oder die Fachkräfte am Fleischtresen an.

Köstliche Käse und frische Salate

Wie viele Nuancen Gelb besitzen kann, zeigt unsere Käsetheke: Weichkäse, bayerische Bergkäse, italienische Hartkäse, Schnitt-, Weich- oder Frischkäse, fettreduzierten oder laktosefreien Käse – sie alle bieten Ihnen die Qual der Wahl. Einige Kreationen stammen aus namhaften Manufakturen aus aller Welt, manche kommen von kleinen Bauernbetrieben aus den Hochalpen oder von Käsereien unserer Region. Und wieder andere – speziell die Frischkäse – sind hausgemacht. Unsere kreativen Mitarbeiter suchen Rezepte, nehmen Anregungen entgegen und erstellen mit feinen Zutaten cremige Gaumenfreuden. Auch frische Salate bietet der Käsebereich. Deutsche See und Gosch liefern köstliche Fischsalate, Peter Witt bietet ein wechselndes Angebot hochwertiger leichter Köstlichkeiten an. Das Angebot wechselt regelmäßig. Sprechen Sie die Mitarbeiter an, wenn Sie Fragen haben. Sei es für die Käseplatte, als Brotbelag, Wein- oder Menübegleiter oder für Fondue oder Raclette – unsere Fachmitarbeiter um Abteilungsleiterin und Käseexpertin Katrin Bockelmann beraten Sie gern zu Zusammenstellung, Aromen und Konsistenz.

Bunte Vielfalt im Obst- und Gemüsebereich

Gleich zu Eintritt in unseren Markt begegnen Sie der Frische unserer Obst- und Gemüseabteilung. Früchte von heimischen Äpfeln bis zu den südländischen Zitronen. Gemüse von mediterranen Auberginen bis hin zu regionalen Zwiebeln. Gerade im Obst – und Gemüsebereich ist die Arbeit mit Landwirten aus der näheren Umgebung ein großer Pluspunkt, der Frische und Vertrauen schafft. Daher ist unsere Abteilungsleiterin Steffi Markwort stets im Austausch mit unseren teils langjährigen Partnern. Ebenso wichtig wie kurze Wege ist die Saison. Eine neu angebrachte Tabelle gibt nun einen schnellen Überblick, was aktuell geerntet wird. Außerdem bietet unser Frischebereich eine reiche Auswahl ökologisch erzeugter Bioartikel. Sie tragen das EU-Biosiegel oder sind Mitglied einer der Bioverbände wie Demeter. Die Salatbar ergänzt die Abteilung. Hier können Sie sich köstliche Salate mit ebenso frischen Früchten und Gemüsen sowie weiteren Zutaten und Dressings zusammenstellen. Ein gesunder Snack. Kleine Services der Fachmitarbeiter wie Warenkunden und Rezepttipps finden Sie ebenfalls in der Abteilung.

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Montag bis Samstag von 8 bis 20 Uhr für Sie da.
Bahnhofstr. 79, 21441 Garstedt-Wulfsen
Tel: 0 41 73/66 23 | Fax: 0 41 73/63 74
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