Die Ankerkraut GmbH mit Sitz in Jesteburg gibt es seit Februar 2013. Aus der anfänglichen kleinen Gewürzproduktion in der heimischen Küche des Ehepaars Lemcke ist eine etwa 50-köpfige Geschmacksmanufaktur geworden mit einem umfangreichen Sortiment. Ankerkraut findet man deutschlandweit in mehr als 2.000 Geschäften und mittlerweile auch im österreichischen, Schweizer, dänischen und schwedischen Markt. Die wichtigste Komponente bildet das Team. Es setzt sich aus den unterschiedlichsten Charakteren zusammen, die mit viel Liebe und Leidenschaft dafür sorgen, dass die hohen Qualitätsansprüche an die Produkte stets erfüllt werden. Authentizität ist dabei unverzichtbar. Die Gründer, Anne und Stefan, leben ihren Mitarbeitern diese Glaubwürdigkeit vor und geben dem Unternehmen ein Gesicht. Sie sind äußerst nahbar und zumeist selbst auf den großen Veranstalten anzutreffen – mit eigenem Stand, am Grill, den Kopf voller Rezepte. Die Mentalität wird sichtbar: Jeder packt mit an! Auch wenn das Unternehmen nach wie vor als Start-up gilt, hat es nicht nur durch den Auftritt bei „Die Höhle der Löwen“ einen beachtlichen Sprung gemacht. Neue und komplexere Abläufe sind entstanden. Produktion, Versand, Marketing, Finanzen, Einkauf, Vertrieb, Customer Management und Geschäftsleitung – alle arbeiten Hand in Hand und mit viel Sachverstand. Dabei steht die Zufriedenheit der Kunden an erster Stelle. Und das Unternehmen wächst stetig weiter.